Sồi trắng và sồi đỏ có nhiều điểm tương đồng trong cách sử dụng. Cả hai đều là vật liệu-chất lượng cao cho đồ nội thất, sàn và trang trí nội thất. Tuy nhiên, gỗ sồi trắng còn có những ứng dụng độc đáo ngoài những công dụng này. Gỗ sồi trắng cứng hơn, đàn hồi hơn và có độ bền uốn cao hơn các loại gỗ khác nên ít bị hư hại khi uốn cong dưới tải trọng. Hơn nữa, lượng lớn chất độn bên trong các lỗ rỗng của gỗ sồi trắng giúp nó có khả năng chống ăn mòn và không thấm nước. Thùng rượu làm từ gỗ sồi trắng có khả năng chống rò rỉ và{6}}thoáng khí, khiến chúng trở thành vật liệu-chất lượng cao cho thùng rượu (tuy nhiên, gỗ sồi đỏ không thể được sử dụng cho mục đích này). Sử dụng gỗ sồi trắng để sản xuất rượu vang không chỉ mang lại hương vị gỗ sồi êm dịu mà còn cải thiện hương vị. Mặc dù thùng gỗ sồi là lựa chọn tuyệt vời để ủ rượu nhưng chúng tương đối đắt tiền. Để giải quyết vấn đề này, các sản phẩm gỗ sồi chuyên dùng để sản xuất rượu vang đã được phát triển. Việc thêm dăm gỗ sồi, mùn cưa, bột, khối, xúc xắc và ván vào thùng thép không gỉ hoặc xi măng có thể tạo ra mùi thơm và hương vị như thùng gỗ sồi-cho rượu trong quá trình ủ, tạo ra rượu có mùi thơm và hương vị giống gỗ sồi-mà không làm mất đi hương vị ban đầu. Ngoài việc được sử dụng làm thùng rượu và các sản phẩm sản xuất rượu vang, gỗ sồi trắng còn là chất liệu tuyệt vời để làm lưỡi vợt bóng bàn. Trong thử nghiệm rộng rãi về gỗ lót, người ta thấy gỗ sồi trắng là vật liệu phản ánh tốt nhất các đặc tính của gỗ theo những cách có lợi cho bóng bàn.
Gỗ sồi đỏ chủ yếu được sử dụng làm đồ nội thất, sàn và trang trí nội thất bằng gỗ. Gỗ sồi đỏ chủ yếu được sản xuất tại Hoa Kỳ, với chủng loại đa dạng, năng suất cao và điều kiện sinh trưởng đa dạng, tuy nhiên hình thức và đặc tính của gỗ vẫn tương đối giống nhau. Gỗ sồi đỏ thể hiện đặc tính tạo màu bề mặt tuyệt vời, cho phép nó bắt chước các loại gỗ sẫm màu hơn thông qua xử lý bề mặt, tạo ra nhiều màu sắc và hoa văn khác nhau, mang lại đặc tính trang trí tuyệt vời. Đặc tính xử lý của nó tương tự như gỗ sồi trắng, nhưng đặc tính kết dính của nó vượt trội hơn. Vì chất độn trong gỗ sồi đỏ không nhiều như gỗ sồi trắng nên nó có khả năng thấm tốt hơn. Khi gỗ sồi đỏ được biến tính, chất bảo quản, chất chống cháy và các chất lỏng khác có thể dễ dàng thấm vào gỗ, mang lại đặc tính chống ăn mòn và chống cháy tốt hơn.
